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腊肉炒葱

菜谱编号：264-438

腊肉炒葱是【黄宝玲】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“腊肉炒葱”。

腊肉炒葱

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

一年就这个季节能晒腊肉，刚晒干的腊肉非常香，就用简单的葱炒也是非常美味的。

腊肉炒葱主厨：黄宝玲

菜式制作特点
口味：原味	工艺：炒
耗时：十分钟	难度：简单
菜谱主材料
鲜葱：半斤	腊肉：2两
辅助料用量
鱼露：几滴	盐：少许
水：半味碟	--

腊肉炒葱的做法步骤

第五步：爽口，多汁，香，好下饭！

第四步：加入葱叶，往锅里倒入半味碟水，这样才会有点汁，翻炒几下，加几滴鱼露或盐就可以出锅了

第一步：葱选摘好洗净，切段，葱尾我没要（葱头较甜，好吃），腊肉切片，我切得很薄，如果你要吃出腊肉的口感，请切稍厚一点。

第二步：腊肉爆出香味！

第三步：加入葱头翻炒几下，葱头比葱叶难熟

腊肉炒葱做法技巧/窍门/补充说明：

可用中大火

菜谱标签：热菜川菜

相关食材：腊肉葱

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验，以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性，请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的腊肉炒葱。

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