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馍+香煎鸡排

菜谱编号：026-444

馍+香煎鸡排是【波波婆】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“馍+香煎鸡排”。

第四步：锅中放油，小火煎至鸡排两面金黄色出锅。

第六步：分成大小一致的剂子，擀成馍状。

第二步：放盐、料酒、糖、葱头丝、胡椒粉腌1小时。

第三步：腌好的鸡胸先裹蛋清，再裹淀粉、最后滚上面包屑。

第八步：可以裹鸡排吃啦！

第五步：把面粉加酵母、水、少许糖、少许油和成光滑面团，发到半发面。（不要发的太过，烙饼面一般半发就行）

第七步：锅底擦油（不要太多），放生坯小火两面烙至金黄。

第一步：鸡胸拍松（好入味），如果块大可以分成2快。

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