爆浆芝士鸡排
爆浆芝士鸡排是【老方小雨】分享的菜谱，口味属于奶香，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“爆浆芝士鸡排”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
爆浆芝士鸡排是一道台湾著名小吃：不知啥时传到内地，并且广泛地流行起来；随处可见打着“台湾口味”的炸鸡排小店。脆脆的表皮里面藏着鲜嫩的鸡肉和浓香的芝士，如果不小心大咬一口还会被流淌的芝士烫着嘴巴；即使这样也让人欲罢不能，特别是青少年和女生的喜爱哈！其实在家里也可以轻松做出这道美味的爆浆芝士鸡排，食材用料也非常方便；不信：你也试试看哟~~~
| 菜式制作特点 | |
| 口味：奶香 | 工艺：炸 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 芝士片：1片 | 鸡脯肉：260克 |
| 辅助料用量 | |
| 葵花籽油：适量 | 鸡蛋：1个 |
| 料酒：1勺 | 生抽：1勺 |
| 食盐：1/2小勺 | 柠檬汁：少许 |
| 面包糠：适量 | 玉米淀粉：适量 |
| 黑胡椒粉：少许 | -- |
爆浆芝士鸡排的做法步骤
爆浆芝士鸡排做法技巧/窍门/补充说明：
1、炸鸡排前先用喜欢的调料腌制一会儿更入味
2、捶鸡肉时用刀背轻敲，不要太用力否则会将肉片敲坏了
3、趁热食用口味最佳：奶香浓郁脆酥滑嫩，但不要被流淌芝士烫到哟
4、不喜欢油炸的亲也可以用烤箱、空气炸锅来烹饪，效果一样的美味
相关食材：芝士