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洋葱炒鸡蛋

菜谱编号:264-453
洋葱炒鸡蛋是【寻找桃花岛】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“洋葱炒鸡蛋”。
洋葱炒鸡蛋

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

西王玉米胚芽油试用食谱

洋葱炒鸡蛋主厨:寻找桃花岛

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
鸡蛋:3个洋葱:半个
胡萝卜:少许--
辅助料用量
西王玉米胚芽油:2勺盐:2勺

洋葱炒鸡蛋的做法步骤

  • 第二步:洋葱切圈,胡萝卜洗净切丝,鸡蛋加盐打散
  • 第五步:直到炒至八成熟,盛出备用
  • 第七步:倒入胡萝卜丝和盐翻炒。胡萝卜中的胡萝卜素是脂溶性维生素,在油脂作用下更容易被人体吸收
  • 第一步:准备好各种材料
  • 第六步:趁着热锅和余油,倒入洋葱,翻炒至稍软
  • 第四步:小火,将蛋液倒入,待底部稍凝固后,用锅铲推动已经凝固的蛋液,让未凝固的蛋液重新铺满锅内,重复操作
  • 第八步:倒入八成熟的鸡蛋,快炒出锅即可
  • 第三步:热锅中倒入少许玉米胚芽油
  • 洋葱炒鸡蛋做法技巧/窍门/补充说明:

    1·先将鸡蛋炒至八成熟,能使鸡蛋和其他食材不混在一起,颜色分明,口感鲜嫩。
    2·洋葱的益处很多,除了降低血压和血粘度,抗衰老,还能补钙。炒软后清甜的口感,老幼皆宜。

    相关食材:鸡蛋洋葱

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