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西红柿鸡蛋浓汤

菜谱编号:264-552
西红柿鸡蛋浓汤是【请叫我壮壮妈】分享的菜谱,口味属于酸咸,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“西红柿鸡蛋浓汤”。
西红柿鸡蛋浓汤

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

西红柿鸡蛋汤其最大的特点就是烹饪方便,营养价值高;将西红柿和鸡蛋的营养价值完美的搭配在一起,易于人们吸收,所以经常出现在人们的餐桌上。它具有蛋白质美容疗效,能使皮肤有弹性、有光泽,是一款简单易做的美容佳品。

西红柿鸡蛋浓汤主厨:请叫我壮壮妈

菜式制作特点
口味:酸咸工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
西红柿:一个鸡蛋:一个
辅助料用量
盐:适量淀粉:适量
鸡精:适量香葱:少许
香菜:少许葱姜:适量

西红柿鸡蛋浓汤的做法步骤

  • 第八步:点上少许香油,撒上香葱和香菜即可~
  • 第四步:油六成热放入葱姜爆香~
  • 第三步:调好水淀粉待用~
  • 第七步:将打好的鸡蛋倒入锅内,切记蛋液要细细地打螺旋倒入,这时不要搅动汤,待鸡蛋成蛋花状后再缓缓把蛋花搅匀,然后放盐和鸡精~
  • 第五步:倒入西红柿,用铲子按压,并炒出红油~
  • 第一步:切好葱姜和西红柿,西红柿最好选择本地带沙的西红柿~
  • 第二步:打散一个鸡蛋待用~再往蛋液中放少许水搅拌均匀~
  • 第六步:加入清水煮开后先放水淀粉勾欠~先放淀粉勾芡的目的是使鸡蛋花不沉到汤底~
  • 相关食材:鸡蛋西红柿

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