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西红柿鸡蛋浓汤

菜谱编号：264-552

西红柿鸡蛋浓汤是【请叫我壮壮妈】分享的菜谱，口味属于酸咸，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“西红柿鸡蛋浓汤”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

西红柿鸡蛋汤其最大的特点就是烹饪方便，营养价值高；将西红柿和鸡蛋的营养价值完美的搭配在一起，易于人们吸收，所以经常出现在人们的餐桌上。它具有蛋白质美容疗效，能使皮肤有弹性、有光泽，是一款简单易做的美容佳品。

西红柿鸡蛋浓汤主厨：请叫我壮壮妈

第八步：点上少许香油，撒上香葱和香菜即可～

第四步：油六成热放入葱姜爆香～

第三步：调好水淀粉待用～

第七步：将打好的鸡蛋倒入锅内，切记蛋液要细细地打螺旋倒入，这时不要搅动汤，待鸡蛋成蛋花状后再缓缓把蛋花搅匀，然后放盐和鸡精～

第五步：倒入西红柿，用铲子按压，并炒出红油～

第一步：切好葱姜和西红柿，西红柿最好选择本地带沙的西红柿～

第二步：打散一个鸡蛋待用～再往蛋液中放少许水搅拌均匀～

第六步：加入清水煮开后先放水淀粉勾欠～先放淀粉勾芡的目的是使鸡蛋花不沉到汤底～

相关食材：鸡蛋西红柿

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