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【端午·粽子篇】——肉香糯米粽

菜谱编号:026-459
【端午·粽子篇】——肉香糯米粽是【丫蛋0220】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【端午·粽子篇】——肉香糯米粽”。
【端午·粽子篇】——肉香糯米粽

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

总是吃甜味的,挑战一下咸味的。

【端午·粽子篇】——肉香糯米粽主厨:丫蛋0220

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
糯米:1000克猪肉:500克
辅助料用量
姜:少许葱:少许
调味料用量
五香粉:10克生抽:10克
料酒:10克白胡椒粉:5克

【端午·粽子篇】——肉香糯米粽的做法步骤

  • 第二步:葱切小段,姜切小块,放入肉块中,加料酒,生抽,五香粉,胡椒粉调味,加盐入味。
  • 第五步:折叠粽叶,成漏斗装,装米压实。
  • 第一步:肉清水洗净,切小块备用。
  • 第三步:调好的肉,放入保鲜袋中,扎紧袋口,放入冰箱中第二天使用。要经常拿出来,给肉按摩,使其更好地入味。
  • 第四步:包粽子前,要事先将已入味的肉与米搅拌在一起,让米与肉充分揉和在一起。
  • 第六步:锅中装水没过粽子,大火煮开后转小火煮1小时。
  • 菜谱标签:家常菜主食
    相关食材:糯米

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的【端午·粽子篇】——肉香糯米粽。

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