麻辣香锅
麻辣香锅是【安宝的虎妈】分享的菜谱，口味属于麻辣，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分17个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“麻辣香锅”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
麻辣香锅源于土家风味，以麻、辣、鲜、香、油、混搭为特点，是一道深受大众喜爱的川菜。食材可以根据自己的喜好随意搭配。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：麻辣 | 工艺：炒 |
| 耗时：三刻钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 明虾：120克 | 五花肉：180克 |
| 花菜：110克 | 莴笋：60克 |
| 芹菜：40克 | 土豆：160克 |
| 莲藕：170克 | 花生米：30克 |
| 洋葱：60克 | 大葱：15克 |
| 辅助料用量 | |
| 干辣椒：6个 | 生抽：15克 |
| 料酒：10克 | 醋：2克 |
| 盐：适量 | 玉米胚芽油：适量 |
| 麻辣香锅调料：30克 | 熟白芝麻：6克 |
| 香菜：3克 | -- |
麻辣香锅的做法步骤
麻辣香锅做法技巧/窍门/补充说明：
焯素菜的时候水里滴几滴油，可以避免素菜变黄。