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糖醋里脊

菜谱编号:264-704
糖醋里脊是【缪斯大人】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“糖醋里脊”。
糖醋里脊
菜式制作特点
口味:酸甜工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
猪里脊肉:800克--
辅助料用量
醋:10ML盐:6克
白糖:20克淀粉:5克

糖醋里脊的做法步骤

  • 第四步:炸好后捞出,锅内放少许油,糖醋番茄酱淀粉水汁!这个可以提前勾兑好,白糖两份醋一份番茄酱两份淀粉少许水适量少许盐调匀备用!油热入锅煮至起泡粘稠入里脊肉翻炒均匀出锅,或者浇到上面都可以,喜欢蒜味的可以加蒜末放糖醋汁里一起翻炒!
  • 第二步:然后用白胡椒粉和蛋清腌制十多分钟
  • 第一步:先把里脊肉切条状,我这人比较懒,随便切的条
  • 第三步:腌制好的里脊肉用淀粉裹匀,抖掉多余的,锅里放油烧至七成热,入里脊炸至定型捞出重新加热至油温十成热再次入锅炸熟,注意不要炸老,以免影响里脊肉的口感!
  • 菜谱标签:热菜私房菜
    相关食材:里脊

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