第一步：黄瓜洗干净，虾仁洗干净控干水
第四步：加入虾仁，料酒，盐，白糖少许，味精
第八步：装盘
第七步：做个盘饰
第六步：翻她就好了
第三步：锅底油，放葱姜煸香后把葱姜捞出去（目的是菜看起来干净點），加入黄瓜
第二步：腰果用油炸熟，黄瓜去皮切成菱形块，虾仁提前用盐，蛋清和生粉抓均匀，用热油滑出备用
第五步：勾芡，最后放腰果
腰果虾仁
腰果虾仁是【梦中飞絮88】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，作者提供了8张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“腰果虾仁”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
虾仁能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 虾仁：200克 | 黄瓜：2根 |
| 味精：少许 | 盐：适量 |
| 葱：少许 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 腰果：100克 | 食用油：适量 |
| 白糖：少许 | 料酒：少许 |