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小朋友最爱的芦笋腰果爆虾仁

菜谱编号:251-835
小朋友最爱的芦笋腰果爆虾仁是【猫哥知味】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“小朋友最爱的芦笋腰果爆虾仁”。
小朋友最爱的芦笋腰果爆虾仁

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

芦笋这个东西,营养丰富,口感脆嫩,操作简单。在西厨里相当于咱们的青红椒,算是百搭的头牌。很多妈妈跟我说,想给宝宝做芦笋吃,可总是买不到看起来足够鲜嫩的食材。

喵喵小时候也很爱吃芦笋,一岁半的时候有段时间,每餐都捧着两根芦笋啃,像只熊猫。就是在这只熊猫的激励下,我摸索出了芦笋鲜嫩的最大奥秘,那就是——做前先削皮!

小朋友最爱的芦笋腰果爆虾仁主厨:猫哥知味

菜式制作特点
口味:酸甜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
虾仁:500克芦笋:6个
红椒:1个腰果:300克
辅助料用量
淀粉:10克糖:半勺
盐:半勺胡椒:少量
生抽:少量料酒:少量
醋:半勺麻油:半勺

小朋友最爱的芦笋腰果爆虾仁的做法步骤

  • 第六步:炒至红椒变软,加入腌制过的虾
  • 第三步:芦笋洗干净,去皮后切成小段
  • 第四步:红椒去籽,切成细丝
  • 第一步:鲜虾洗净,去除虾线
  • 第七步:淀粉勾芡,加入腰果
  • 第八步:出锅装盘
  • 第二步:将鲜虾对半切开,加入盐、胡椒、生抽、料酒、醋、麻油拌匀,腌制5分钟
  • 第五步:油锅烧热,依次放入红椒、芦笋爆炒,加少许盐、糖、醋
  • 小朋友最爱的芦笋腰果爆虾仁做法技巧/窍门/补充说明:

    去皮之后芦笋口感更鲜嫩

    菜谱标签:热菜

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的小朋友最爱的芦笋腰果爆虾仁。

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