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中式炒意面

菜谱编号:264-803
中式炒意面是【小耿妈妈】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“中式炒意面”。
中式炒意面

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

中式的炒面油用得比较多,否则要粘在一起,用意面来代替中式的面条炒起来油就少用很多,当然会更健康,面条煮的时候不要太烂,有点嚼劲会更好,煮意面要花点时间,我一般头天晚上煮好放冰箱,第二天早上加点培根,来点蔬菜,再煎个鸡蛋,早起十分钟就可以吃到一顿美味的早餐。

中式炒意面主厨:小耿妈妈

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
意大利面条:250克培根:100克
青菜:150克榨菜沫:10克
辅助料用量
生抽:1勺老抽:0·5勺
鸡精:适量--

中式炒意面的做法步骤

  • 第二步:水烧开,加点盐,放入意大利面条煮开,再小火煮一会儿,大约5分钟左右,用筷子可以夹断就行。
  • 第一步:准备好的原料。
  • 第六步:再加入青菜翻炒1分钟左右。
  • 第九步:简单,方便的炒意面就行了,再配个煎蛋,完美!!
  • 第八步:翻炒2到3分钟,调味料均匀裹在面条上就行。
  • 第五步:热锅凉油,油要少,加入培根煎1分钟左右,煎的时候火不要大,煎成表面微微发黄就行。
  • 第四步:培根切成小片,榨菜剁成沫。
  • 第三步:捞出过凉水,沥干。
  • 第七步:加入煮好的面条,加点所有的调味料。
  • 中式炒意面做法技巧/窍门/补充说明:

    1·煮面条加点盐可以使煮好的面条更劲道。
    2·整个过程不需要再加盐。
    3·可以根据自己的喜好加人其他的配菜。
    4,意面煮好可以涨很多,以上这些是我们三口人的量。

    菜谱标签:家常菜主食
    相关食材:意面

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