心形火龙果慕斯
心形火龙果慕斯是【童尐果】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“心形火龙果慕斯”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
生活需要有仪式感，生活需要点缀，也需要一些浪漫，做了一款美美的火龙果心形慕斯，祝福大家，天天快乐，幸福满满！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：烘焙 |
| 耗时：数小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 消化饼干：150克 | 淡奶油：400克 |
| 糖粉：50克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 黄油：50克 | 火龙果：400克 |
| 盐：少量 | -- |
心形火龙果慕斯的做法步骤
心形火龙果慕斯做法技巧/窍门/补充说明：
1·融化吉利丁粉的温度不宜过高，50度左右即可。
2·天气热的情况下脱模前可冷冻20-30分钟，更有利于成形。
3·如果想要慕斯的硬度高一点，可多加5克吉利丁粉，我比较喜欢类似冰淇淋的口感，就没有增加吉利丁粉的量，脱模时略有一点软。
4·脱模方法：可用吹风对着模具四周轻吹几十秒，也可以用热毛巾捂住模具敷几十秒。
5·淡奶油的打发至有纹路还可流动的状态即可，太硬的话不利用混合果泥。
6·饼干底可用消化饼干、也可以用奥利奥，也可以做成戚风底。
相关食材：火龙果