中餐 | 生炒腊味糯米饭【独家】
中餐 | 生炒腊味糯米饭【独家】是【熊005】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“中餐 | 生炒腊味糯米饭【独家】”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
一直坚持不穿秋裤的我，感觉最近开始确实有点冬天的样子了。冬天本应是一个吃火锅的季节，但是入冬的熊会变的懒懒的?。熊窝到厨房的距离开始变得尤为的远，只想在室内吃点热乎乎的东西来维持体温。所以。。。本熊决定还是做一碗糯米饭来暖暖胃吧~?
去年冬天的时候第一次吃生炒腊肉糯米饭，吃过一次后，就再也无法忘记，这真的是一种无可取代的味道！！用温暖的一碗，向冬天SayHi!?
腊肠，酥香四溢
虾仁，口感饱满
香菇，鲜香滑嫩
糯米，粒粒油亮饱满
一碗内，满足你所有的口腹之欲，唇齿留香
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| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炒 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 糯米：适量 | 虾仁干：适量 |
| 广式腊肠：适量 | 香菇干：适量 |
| 紫洋葱：适量 | 花生：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 海鲜酱：适量 | 生抽：适量 |
| 白胡椒粉：适量 | 麻油：适量 |
中餐 | 生炒腊味糯米饭【独家】的做法步骤
中餐 | 生炒腊味糯米饭【独家】做法技巧/窍门/补充说明：
1·将浸泡过香菇的水，倒入米饭内味道会更加鲜香。
2·香菇分两次浸泡。第一次冷水浸泡，时间不要太长，略泡开一下，把脏水倒去；第二次重新加少量温水浸泡。
3·虾干可用虾米替换。
4·糯米饭刚下锅时会结成团，加入水后就会慢慢散开了。
5·糯米不易消化,所以虽然好吃，但不要贪嘴哦~
答配菜谱：糯米与米饭的做法