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枣香糯米饭

菜谱编号:469-403
枣香糯米饭是【不做妖精好多年】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分22个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“枣香糯米饭”。
枣香糯米饭

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

早早买了糯米准备做粽子来的。可是病了没精力做了,就直接蒸糯米饭吧,少了粽叶的清香,但味道仍旧很好。

枣香糯米饭主厨:不做妖精好多年

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
糯米:4杯蜜枣:几个
大枣:几个--
辅助料用量
葡萄干:2把清水:若干
食用油:小许--

枣香糯米饭的做法步骤

  • 第十九步:盖盖子,大火烧开10分钟后转中小火蒸60分钟,然后关火焖半小时。
  • 第十四步:再放糯米,然后放枣。
  • 第二步:浸泡2~3小时。
  • 第十二步:放一层糯米。
  • 第十七步:放清水,跟米面持平即可。这一步可以放红糖水。
  • 第一步:糯米套洗干净。
  • 第十八步:入蒸锅。
  • 第七步:大枣去核切开。
  • 第十三步:放一扔葡萄干。
  • 第十五步:空隙里放葡萄干。
  • 第五步:大枣洗净。
  • 第十六步:最后放糯米。
  • 第二十二步:成品。
  • 第六步:蜜枣备好。
  • 第二十步:蒸好的糯米饭。
  • 第四步:葡萄干洗净。
  • 第二十一步:倒扣在盘子上。
  • 第十一步:铺满碗底。
  • 第三步:捏一下能捏碎即可。
  • 第九步:容器内刷油。
  • 第十步:大枣蜜枣依次摆放。
  • 第八步:蜜枣切开。
  • 枣香糯米饭做法技巧/窍门/补充说明:

    可以用红糖水来代替清水,我只是觉得那样太甜啦,就用的清水。

    相关食材:糯米米饭

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