韭菜炒鸡蛋
韭菜炒鸡蛋是【xian_闲云_yun】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“韭菜炒鸡蛋”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
比较喜欢用鸡蛋来做菜，一是因为鸡蛋本身的营养价值。二是因为鸡蛋的味道。它具有它固有的香味，但又不会对与之搭配的食材产生干扰。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：原味 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡蛋：3个 | 韭菜：200克 |
| 辅助料用量 | |
| 色拉油：1汤匙 | 盐：适量 |
| 料酒：少许 | 蚝油：少许 |
韭菜炒鸡蛋的做法步骤
韭菜炒鸡蛋做法技巧/窍门/补充说明：
鸡蛋中加料酒一是可以去腥，二是料酒可以增加鸡蛋的蓬松感。
答配菜谱：韭菜与鸡蛋的做法