第五步：锅烧热放油烧八成热，调小火，在锅的中间位置慢慢倒入蛋液成圆形，不要动，转中火煎。
第七步：简单又美味的韭菜煎鸡蛋，快来尝一口吧。
第二步：韭菜切碎。
第一步：韭菜洗净。
第四步：加入三个鸡蛋，少许盐顺時针搅拌均匀。
第三步：锅烧热放韭菜她至颜色稍微深捞出放入碗内。
第六步：煎至鸡蛋一面金黄，上面的蛋液凝固時用锅铲插入蛋的下方，另一只手抓住锅柄让锅倾斜合力把鸡蛋翻边煎至微黄就ＯＫ（怕蛋翻不圆時可以让一面蛋煎得透一點再翻）。
韭菜煎鸡蛋
韭菜煎鸡蛋是【水的清新】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，作者提供了7张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“韭菜煎鸡蛋”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
材料简单，菜肴相当味美！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：煎 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡蛋：适量 | 韭菜：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 油：适量 | 盐：适量 |