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防雾霾,木耳炒五花肉

菜谱编号:265-220
防雾霾,木耳炒五花肉是【sourcehe】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“防雾霾,木耳炒五花肉”。
防雾霾,木耳炒五花肉

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

木耳是含铁最高,补铁效果也最好的食物,是所有食物中含特冠军。自古以来木耳都是补血佳品。雾霾天气,多吃“三色”食物,黑色养血管,吃黑木耳,对预防心血管疾病有一定的辅助作用。红色辣椒抗菌消,加上大蒜、五花肉,一道完美的防霾食谱,还吃还能防雾霾空气带来的伤害

防雾霾,木耳炒五花肉主厨:sourcehe

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
干木耳:20克五花肉:300克
红辣椒:1个大蒜:100克
辅助料用量
花生油:5ML生姜:3克
生抽:3ML料酒:1ML
盐:4克--

防雾霾,木耳炒五花肉的做法步骤

  • 第六步:加入红辣椒;再加入大蒜;
  • 第七步:加入煎好的五花肉;
  • 第三步:五花肉切片,放油、盐、料酒、生抽腌制十分钟;
  • 第五步:煎过五花肉的油锅,放入木耳爆炒;
  • 第二步:木耳用清水浸泡1小时,洗净,捞出沥干水;PS:木耳小,干净、非常好,不需要切
  • 第一步:准备食材:小干、五花肉、红辣椒、大葱;
  • 第八步:放盐、生抽,翻炒均匀即可
  • 第四步:热锅,倒油,放入腌制好的五花肉,生姜丝、煎至微黄,翻转二面微黄即可;
  • 防雾霾,木耳炒五花肉做法技巧/窍门/补充说明:

    1·五花肉要煎至微黄,油出来;
    2·木耳吵到巴拉巴拉响,水份减少,说明炒熟;
    3·冬天用温水泡木耳容易泡软。

    相关食材:五花肉木耳

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的防雾霾,木耳炒五花肉。

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