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木耳炒五花肉

菜谱编号:393-400
木耳炒五花肉是【Miss_大米】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“木耳炒五花肉”。
木耳炒五花肉
菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
五花肉:300克干木耳:1把
辅助料用量
生抽:1勺香醋:半勺
食盐:半勺姜末:适量

木耳炒五花肉的做法步骤

  • 第十三步:木耳炒五花肉。
  • 第六步:锅中留少许油,放入姜末炒香。
  • 第四步:炒锅烧热下少许油,放入五花肉翻炒。
  • 第五步:将五花肉中油炒出,把多余的油倒出。
  • 第十步:放入半勺香醋。
  • 第八步:将木耳倒入锅中翻炒。木耳炒的时候容易炸锅,所以一定要沥干水分,提前焯烫也是为了缩短炒的时间。
  • 第一步:干木耳提前两小时泡发。
  • 第七步:五花肉和姜末翻炒均匀。
  • 第二步:坐锅烧水,水开放木耳焯烫,放入半勺食盐。
  • 第十一步:放入半勺食盐。
  • 第十四步:木耳炒五花肉。
  • 第十二步:翻炒均匀,即可关火出锅。
  • 第三步:两分钟后将木耳捞出过凉水,沥干水分。
  • 第九步:放入一勺生抽。
  • 菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:五花肉木耳

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