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香脆鸡米花

菜谱编号：265-529

香脆鸡米花是【厨娘宋宋】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香脆鸡米花”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

喜欢各种油炸的食物又担心外面做的不卫生所以就经常自己在家做，味道也是棒棒哒的！

香脆鸡米花主厨：厨娘宋宋

第六步：在蛋液里裹一下

第二步：切成小方块，加入少许鸡粉，三分之一茶匙盐，生抽一茶匙，胡椒粉半茶匙，姜末少许，一茶匙黄酒

第四步：准备好生粉，鸡蛋一个调匀备用

第七步：在裹上一层面包糠

第三步：拌匀，腌制二十分钟

第九步：炸至金黄捞出控油

第十步：成品，开动

第五步：腌制好的鸡肉裹上一层生粉

第一步：准备食材

第八步：起油锅倒入适量的油烧至五成热下裹好面包糠的鸡肉

香脆鸡米花做法技巧/窍门/补充说明：

火炸的时候火不要太大中火就可以了，如果喜欢吃辣的可以在腌制的时候加点辣椒粉！

菜谱标签：小吃

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