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香脆鸡米花

菜谱编号:265-529
香脆鸡米花是【厨娘宋宋】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香脆鸡米花”。
香脆鸡米花

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

喜欢各种油炸的食物又担心外面做的不卫生所以就经常自己在家做,味道也是棒棒哒的!

香脆鸡米花主厨:厨娘宋宋

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
鸡脯肉:一块面包糠:60克
鸡蛋:一个生粉:50克
辅助料用量
生抽:一茶匙盐:三分之一茶匙
鸡粉:少许姜末:少许
胡椒粉:半茶匙黄酒:一茶匙

香脆鸡米花的做法步骤

  • 第六步:在蛋液里裹一下
  • 第二步:切成小方块,加入少许鸡粉,三分之一茶匙盐,生抽一茶匙,胡椒粉半茶匙,姜末少许,一茶匙黄酒
  • 第四步:准备好生粉,鸡蛋一个调匀备用
  • 第七步:在裹上一层面包糠
  • 第三步:拌匀,腌制二十分钟
  • 第九步:炸至金黄捞出控油
  • 第十步:成品,开动
  • 第五步:腌制好的鸡肉裹上一层生粉
  • 第一步:准备食材
  • 第八步:起油锅倒入适量的油烧至五成热下裹好面包糠的鸡肉
  • 香脆鸡米花做法技巧/窍门/补充说明:

    火炸的时候火不要太大中火就可以了,如果喜欢吃辣的可以在腌制的时候加点辣椒粉!

    菜谱标签:小吃

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的香脆鸡米花。

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