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土豆香脆虾球

菜谱编号:242-806
土豆香脆虾球是【美食在前线】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,作者提供了7张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“土豆香脆虾球”。
土豆香脆虾球
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
鲜虾:15个土豆:3个
鸡蛋:2个--
辅助料用量
面包糖:适量面粉:适量
盐:适量--

土豆香脆虾球的做法步骤

第二步:把鲜虾在案板上剁成虾蓉

土豆香脆虾球做法第二步骤

第四步:将虾蓉、土豆泥,加入少许盐,充份搅拌均匀

土豆香脆虾球做法第四步骤

第七步:锅中倒入油大火加热,待油温升高后,放入土豆虾球炸至金黄色,即可

土豆香脆虾球做法第七步骤

第三步:土豆洗净,整粒放入微波炉中,盖上可用于微波的保鲜膜,转8分钟左右取出,剥去皮,压成土豆泥;(也可用其他方法将土豆制成土豆泥)

土豆香脆虾球做法第三步骤

第六步:再把土豆虾球外面依次均匀的沾上面粉、打散的鸡蛋液,再均匀的裹上一层面包糠

土豆香脆虾球做法第六步骤

第一步:将鲜虾去头去泥线剥出虾肉,保留虾尾备用

土豆香脆虾球做法第一步骤

第五步:双手沾湿,取适量的土豆虾泥搓成小圆球,然后将虾尾插入搓成型的土豆虾球中

土豆香脆虾球做法第五步骤
土豆香脆虾球做法技巧/窍门/补充说明:

捞出后,可放在厨房纸巾上吸去多余油份后再食用,就不会觉得油腻了

相关食材:土豆

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的土豆香脆虾球。

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