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香辣花菜

菜谱编号:265-718
香辣花菜是【xian_闲云_yun】分享的菜谱,口味属于中辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香辣花菜”。
香辣花菜

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

花菜不仅是营养丰富的蔬菜,更是一种保健蔬菜。常吃可以保护视力,提高记忆力,预防感冒等。

香辣花菜主厨:xian_闲云_yun

菜式制作特点
口味:中辣工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
瘦肉:100克花菜:200克
辅助料用量
玉米油:1汤匙盐:适量
淀粉:适量生抽:适量
剁椒:适量蒜苗:适量
豆瓣酱:适量味精:少许

香辣花菜的做法步骤

  • 第四步:焖至花菜熟透,放入蒜苗和肉片,加盐和味精调味。
  • 第一步:瘦肉切片,加淀粉和生抽拌匀。
  • 第二步:花菜洗净掰小块,蒜苗切小段备用。
  • 第三步:热锅冷油放肉片炒熟盛出,锅中留底油炒剁椒和豆瓣酱,炒两分钟左右加花菜,炒匀加水盖上锅盖焖煮。
  • 香辣花菜做法技巧/窍门/补充说明:

    因剁椒和豆瓣酱含盐较多,放盐量要少。

    菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:花菜

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