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茄汁花菜炒肉片

菜谱编号:099-04
茄汁花菜炒肉片是【香橙可米露】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“茄汁花菜炒肉片”。
茄汁花菜炒肉片
菜式制作特点
口味:酸甜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
花菜:适量--
辅助料用量
番茄:适量猪肉:适量
调味料用量
生抽:1勺老抽:1勺
生粉:2勺蚝油:1勺
白糖:1勺蔬之鲜:半勺
色拉油:适量姜:适量
蒜:适量料酒:2勺

茄汁花菜炒肉片的做法步骤

  • 第一步:准备材料。
  • 第四步:放到沸盐水中焯一下。
  • 第十步:锅中倒入适量油 加入姜 蒜炒香 加入步骤8翻炒1分钟。
  • 第九步:番茄切小块。
  • 第十一步:然后用铲子铲到锅的一边 加入番茄块。
  • 第十四步:倒入花菜翻炒。
  • 第五步:捞出过一下凉水沥干水分备用。
  • 第二步:准备腌料。
  • 第七步:加入腌料用手抓匀。
  • 第十三步:煮开后把肉一起炒。
  • 第十六步:最后调些许的蔬之鲜翻一下即可。
  • 第三步:花菜用手瓣成小朵。
  • 第八步:腌制10分钟左右。
  • 第十二步:然后 腌肉盛的盘子装些水 倒入锅中。
  • 第六步:猪肉切片。
  • 第十五步:然后加入一勺白糖翻炒。
  • 相关食材:花菜

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