香蕉蛋糕卷
香蕉蛋糕卷是【天国的女儿】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分19个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香蕉蛋糕卷”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
用熟透的香蕉来做蛋糕,真的非常美味,浓郁的香蕉味让人着迷,不知不觉可以吃下许多。喜欢香蕉的朋友真的不要错过。
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:烤 |
耗时:一小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
鸡蛋:5个 | 柠檬汁:几滴(加蛋清中) |
低筋面粉:80克 | 玉米油:40克(或色拉油) |
玉米淀粉:10克 | 水:30克 |
香蕉:1个(约100克) | 白糖:40克 |
辅助料用量 | |
朗姆酒:5克 | 柠檬汁:1勺(加香蕉里) |
香蕉蛋糕卷的做法步骤
香蕉蛋糕卷做法技巧/窍门/补充说明:
一定要使用熟透的香蕉,不然会有一种涩味。喜欢的可以夹奶油或者果酱。这个配方我用的是28*35的烤盘。朗姆酒没有也可省略。香蕉中加入柠檬汁可以防止香蕉氧化变黑。我用的是反卷,就是低部朝外。你也可以用烤面朝外正卷,随个人喜好。
菜谱标签:烘焙
相关食材:香蕉