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培根小面包

菜谱编号:265-960
培根小面包是【恬萝姑娘】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“培根小面包”。
培根小面包

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

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好久没做面包了,为了避免手生,抽个周末赶紧操练起来!一般我都喜欢吃白吐司等之类不是那么甜味浓郁的面包,这次看到了爱和自由女神的培根吐司配方,试了试,果真超级的好吃~~~所以,冬天多多吃点肉,这个配方也推荐给大家哦!

培根小面包主厨:恬萝姑娘

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:烘焙
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
高筋粉:250克蜂蜜:30克
黄油:30克鸡蛋:30克
水:130克培根:50克
辅助料用量
食盐:3克酵母:3克

培根小面包的做法步骤

  • 第二步:加入130g温水完全溶化
  • 第十步:烤箱中层170度,上下火15分钟即可~
  • 第五步:揉到面团的完全状态
  • 第九步:发酵好了之后刷上一层鸡蛋液
  • 第七步:分成小剂子,然后揉成圆柱形
  • 第八步:放到模具里面,进行第二次发酵
  • 第三步:250g高筋粉加入蜂蜜水,加入30g打散的鸡蛋液
  • 第一步:取出30g蜂蜜
  • 第六步:培根提前煎一下,切成小块,揉到面里面
  • 第四步:揉到出现大片薄膜的时候,加入软化好的30g黄油
  • 菜谱标签:下午茶烘焙早餐
    相关食材:培根面包

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的培根小面包。

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