第三步:在焯豆腐的水中,依次放入香菇片,胡萝卜片和西蓝花,煮半分钟左右,捞出备用。
第一步:准备食材。豆腐切成2厘米左右的小块,香菇切小块,胡萝卜切片,姜蒜切片,葱切丝。
第二步:锅中做水,放入一克盐,再放入豆腐块,煮至水开后,捞出豆腐沥水备用。
第六步:准备料汁。一份是水淀粉,一份是调料汁。用陈醋,白糖,生抽和水调成汁。
第四步:盘子中放入适量玉米淀粉,将焯过水的豆腐均匀地粘上淀粉。
第七步:锅中放入适量的油,油热后爆香葱姜蒜,之后放入香菇块,再倒入调料汁,煮开后,倒入水淀粉,烧至酱汁粘稠。
第五步:锅中放入少量油,将粘好淀粉的豆腐块煎至金黄捞出。
第八步:倒入豆腐和其他蔬菜,翻她至都挂上汁。