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冬瓜豆腐汤

菜谱编号:028-970
冬瓜豆腐汤是【为爱做汤羹】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“冬瓜豆腐汤”。
冬瓜豆腐汤
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
冬瓜:适量豆腐:适量
辅助料用量
泡发海带丝:适量植物油:适量
小葱:适量香油:适量
水淀粉:适量--
调味料用量
盐:适量生抽:适量
醋:适量味精:适量

冬瓜豆腐汤的做法步骤

  • 第七步:用水淀粉勾薄芡。
  • 第一步:把冬瓜去皮去籽切成一厘米左右宽的块,豆腐也切成方块,蒜切末,小葱叶切碎。
  • 第八步:撒上小葱花。
  • 第六步:倒进去一勺盐。
  • 第二步:炒锅放入一勺植物油,油热后用蒜米爆香。
  • 第五步:锅开后中火煮十分钟,把豆腐块和海带一同放进去中小火再煮五分钟。
  • 第十步:淋入几滴香油,加一勺味精即可关火了。
  • 第三步:冬瓜块放进去,加一勺生抽翻炒几下。
  • 第九步:倒进去约一勺醋。
  • 第四步:把冬瓜块倒进汤锅,倒入凉水开火煮。
  • 相关食材:冬瓜豆腐

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