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向日葵包子

菜谱编号:266-176
向日葵包子是【云儿家】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分21个步骤,作者提供了21张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“向日葵包子”。
向日葵包子

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这样的包子宝贝肯定爱吃

向日葵包子主厨:云儿家

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
白糖:两勺黑芝麻核桃酱:少许
馒头自发粉:500克南瓜:500克
豆沙:一碗--
辅助料用量
白糖:两勺--

向日葵包子的做法步骤

第二十步:大功告成啦

向日葵包子做法第二十步骤

第三步:自发粉取三分之一用来和南瓜面

向日葵包子做法第三步骤

第十七步:蘸取三宝妈黑芝麻核桃酱點缀向日葵

向日葵包子做法第十七步骤

第十八步:做了六个,一家人都够吃啦

向日葵包子做法第十八步骤

第九步:用手指在中间戳个洞,洞不反弹即为发酵好了

向日葵包子做法第九步骤

第十六步:取一块南瓜面擀成薄饼,用刀切成条状,如图裹在白面上面

向日葵包子做法第十六步骤

第六步:此時面团会比较烂,适当加點面粉后开始和面

向日葵包子做法第六步骤

第十九步:剩下来的南瓜面可以用来做普通的豆沙包

向日葵包子做法第十九步骤

第十五步:将白面团擀大一些包上豆沙馅儿

向日葵包子做法第十五步骤

第十一步:分块备用

向日葵包子做法第十一步骤

第十四步:三个一捏成花瓣

向日葵包子做法第十四步骤

第一步:准备好食材:豆沙馅儿,白糖,馒头自发粉,南瓜(很多宝妈不会发酵,在这里云云教大家一个简单的方式,可以去超市或者网上买馒头自发粉,不需要加酵母粉直接和面发酵即可)

向日葵包子做法第一步骤

第二十一步:大功告成啦

向日葵包子做法第二十一步骤

第十二步:把南瓜面擀成圆饼状,不要太薄

向日葵包子做法第十二步骤

第五步:南瓜不烫時(温)倒入面粉中顺時针搅拌

向日葵包子做法第五步骤

第四步:南瓜中加入两勺白糖,并且捣成泥

向日葵包子做法第四步骤

第八步:放入盆中裹上保鲜膜,放置空调(28-30度)房间内发酵一个小時

向日葵包子做法第八步骤

第十步:同样方法和白面,发酵白面。发酵好后将面团排排气,揉五分钟即可。揉好后备用

向日葵包子做法第十步骤

第七步:面揉到不沾手時即可准备发酵了。(一般揉到10分钟差不多)

向日葵包子做法第七步骤

第二步:南瓜切成小块上锅蒸熟(一般10分钟就熟了,南瓜必须要煮烂)

向日葵包子做法第二步骤

第十三步:用模具在圆饼中间压出痕迹后用刀切出花瓣(花瓣三个小条为一瓣花,所以要切3的倍数)

向日葵包子做法第十三步骤
向日葵包子做法技巧/窍门/补充说明:

很多宝妈不会发酵,在这里云云教大家一个简单的方式,可以去超市或者网上买馒头自发粉,不需要加酵母粉直接和面发酵即可

菜谱标签:家常菜主食包子

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的向日葵包子。

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