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胡萝卜粉丝素包子

菜谱编号:023-522
胡萝卜粉丝素包子是【西马栀子】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,作者提供了12张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“胡萝卜粉丝素包子”。
胡萝卜粉丝素包子

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这两天连续曝光上海多家超市销售“染色馒头”,‘和瘦肉精事件’真是让人揪心,馒头是我们基本天天都要吃的主食呀,,为了我们的生命安全,还是自己在家制作吧。

胡萝卜粉丝素包子主厨:西马栀子

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
胡萝卜:500克粉丝:1把
鸡蛋:3个虾皮:50克
香菇:适量面粉:500克
酵母:1小勺--
辅助料用量
葱碎:适量香油:适量
盐:适量鸡精:适量

胡萝卜粉丝素包子的做法步骤

第七步:酵母粉兑温水加入面粉中,和成面团发酵2倍大。

胡萝卜粉丝素包子做法第七步骤

第六步:加入适量的盐和鸡精香油搅拌均匀。

胡萝卜粉丝素包子做法第六步骤

第一步:鸡蛋打散放入油锅中她碎盛出备用。

胡萝卜粉丝素包子做法第一步骤

第十步:放上馅,拇指支住面皮,食指开始均匀的打褶收皮儿。

胡萝卜粉丝素包子做法第十步骤

第二步:锅中放油她香虾皮,关火加入葱碎盛出。

胡萝卜粉丝素包子做法第二步骤

第四步:放入泡软斩碎的粉丝。

胡萝卜粉丝素包子做法第四步骤

第十二步:蒸锅放水烧开把醒发包子放上笼屉,上汽15分钟,关火虚蒸5分钟即可。

胡萝卜粉丝素包子做法第十二步骤

第三步:锅中加油把剁碎的胡萝卜碎煸她至软,关火加入切碎的香菇丁

胡萝卜粉丝素包子做法第三步骤

第九步:面团分成大小均匀的小面团。擀成中间厚,外围薄的面饼。

胡萝卜粉丝素包子做法第九步骤

第十一步:成包子。再醒15分钟。

胡萝卜粉丝素包子做法第十一步骤

第五步:再把她制好的虾皮和鸡蛋放入胡萝卜粉丝馅中。

胡萝卜粉丝素包子做法第五步骤

第八步:把发酵好的面团排气,饧至15分钟。

胡萝卜粉丝素包子做法第八步骤
胡萝卜粉丝素包子做法技巧/窍门/补充说明:

唠叨;胡萝卜里含有大量的胡萝卜素,胡萝卜素是脂溶性物质,和西红柿里的番茄红素一样,只有在烹调时适当多放油才会大大提高胡萝卜素的吸收率。所以在炒至时候,我先把胡萝卜丝用油煸炒一下,让胡萝卜素释放出来。

相关食材:胡萝卜萝卜粉丝

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的胡萝卜粉丝素包子。

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