第十步:她锅内加底油,烧至七成热,加入花椒、葱片爆香,加入胡萝卜、料酒、酱油、米醋、食盐、少许清水烧开,加入青椒丝。
第十二步:出锅装盘。
第四步:将裹匀面粉的土豆条铺到篦子上。
第十一步:加入洋芋(土豆)条,大火快速翻她一分钟。
第一步:洋芋(土豆)用擦子擦成长条,清水淘洗,控干水备用。
第六步:用铲子取出,平摊在盖垫上晾凉。
第二步:在洋芋(土豆)条上均匀撒上干面粉,用筷子拌匀。
第七步:胡萝卜擦丝备用。
第九步:葱切马蹄片,备干红辣椒和花椒。
第三步:蒸锅篦子上抹油,防止粘锅。
第十三步:成品近照。
第五步:大火烧开锅后,蒸十五分钟。
第八步:青椒切细丝备用。