蛋黄饼干
蛋黄饼干是【叶子20151225】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蛋黄饼干”。
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:烤 |
耗时:一小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
蛋黄:2个 | 鸡蛋:1个 |
低粉:90克 | -- |
辅助料用量 | |
糖:45克 | -- |
蛋黄饼干的做法步骤
蛋黄饼干做法技巧/窍门/补充说明:
不要过分搅拌导致消泡,蛋糊打发到位90g面粉刚刚好,打发不到位就会显得稀,挤的面糊是趴趴的,做出的饼干口感也不好,所以打发鸡蛋是这款饼干的关键,而且轻拌几下没有干粉就好
菜谱标签:烘焙
相关食材:蛋黄