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黄豆花生焖猪脚

菜谱编号:266-319
黄豆花生焖猪脚是【?不爱吃糖的糖糖糖?】分享的菜谱,口味属于酱香,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“黄豆花生焖猪脚”。
黄豆花生焖猪脚
菜式制作特点
口味:酱香工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
老抽:两勺糖:适量
猪脚:一斤半生抽:4勺
辅助料用量
盐:适量姜:适量

黄豆花生焖猪脚的做法步骤

  • 第三步:锅里放入沒过猪脚的水 加入冰糖、姜片、生抽 大火烧开以后 转小火 焖1个小时左右
  • 第八步:做法很简单 也很下饭 猪脚放了糖炖煮以后 一点也不腻 很好入口
  • 第七步:成品 满满的胶原蛋白??????
  • 第五步:然后加入老抽和适量的盐 大火收汁至汤汁粘稠 基本快干了 就可以了
  • 第二步:花生黄豆提前几个小时泡好 冰糖适量 姜切片
  • 第一步:猪脚切成合适大小 放开水里焯几分钟以后捞出 放冷水里洗几遍 为了洗掉一些油脂 也能让迅速遇冷的猪蹄更有弹性
  • 第四步:我喜欢比较软的所以焖了一个半小时 一般一个小时猪脚也能咬得动了的~
  • 第六步:成品 做好了!
  • 黄豆花生焖猪脚做法技巧/窍门/补充说明:

    1猪脚焖煮的时间看个人喜欢的口感而定
    2糖是让肉不那么腻的必须得加盐的份量可以等汁快收好以后尝一尝再看添加多少

    菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:猪脚花生黄豆

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