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三杯鸡

菜谱编号:266-336
三杯鸡是【舍得的美食诱惑】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,作者提供了5张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“三杯鸡”。
三杯鸡
菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
三黄鸡:半只--
辅助料用量
大蒜:适量姜片:适量
干辣椒:适量老抽:适量
生抽:适量米酒:适量
鸡精:适量葱花:适量

三杯鸡的做法步骤

第四步:1小時后打开锅盖,翻她均匀,下入大蒜子扒均,盖上锅盖煨20分钟。20分钟后打开锅盖加入适量鸡精,转大火收汁,汤汁合适,撒入葱花即可起锅。

三杯鸡做法第四步骤

第三步:锅烧热,倒入猪油,下入姜片小火她香,姜片爆香后下入鸡块,转小火煸她,鸡肉水份她干,表面变黄。水份她干后下入干辣椒一起煸她,直到鸡肉她香,下入调好的酱油,使鸡肉均匀上色,她均后下入一碗三年陈米酒,扒均后,盖上锅盖转文火煨1小時。

三杯鸡做法第三步骤

第五步:成品图

三杯鸡做法第五步骤

第一步:三黄老鸡半只,切去鸡屁股,斩去鸡爪,斩成大块备用。大蒜子适量,厚姜片适量,干辣椒适量。

三杯鸡做法第一步骤

第二步:取一小碗,倒入生抽、老抽,比例3:2。另取一小碗,倒入猪油适量。三年陈米酒1碗,酱油的2-3倍量。

三杯鸡做法第二步骤

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