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虾仁青豆蛋炒饭

菜谱编号:026-651
虾仁青豆蛋炒饭是【nancy_W】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“虾仁青豆蛋炒饭”。
虾仁青豆蛋炒饭

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这是考完试回来的一顿饭。冰箱里有点剩饭,拿来炒饭简单又好吃。虾仁炒的香香的,青豆有一股清甜,健康不油腻。

虾仁青豆蛋炒饭主厨:nancy_W

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
剩米饭:2人份--
辅助料用量
鸡蛋:2个青豆:适量
虾仁:适量香葱:1根
调味料用量
油:适量盐:适量
料酒:适量胡椒粉:适量

虾仁青豆蛋炒饭的做法步骤

  • 第十四步:撒香葱即可。
  • 第七步:准备好葱丝,葱段。
  • 第四步:虾仁放沸水中烫至变色捞出。
  • 第九步:下虾仁炒香后盛出。
  • 第五步:冻青豆放沸水中烫2分钟捞出。
  • 第十二步:加盐调味。
  • 第十一步:倒入青豆。
  • 第二步:2个鸡蛋搅散。
  • 第三步:鸡蛋拌入剩米饭中,拌均匀。
  • 第十三步:下虾仁翻炒均匀。
  • 第六步:虾仁用盐,料酒和胡椒粉腌制片刻。
  • 第一步:准备材料。
  • 第八步:热锅下油,下葱段爆香。
  • 第十步:重新下油,倒入米饭炒散。
  • 相关食材:虾仁青豆

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