酥炸素丸子
酥炸素丸子是【吾酮低糖生活馆】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酥炸素丸子”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
白萝卜擦丝、金针(干黄花菜)泡发,打一个鸡蛋,加适量盐、鸡精和面粉调成稠糊,喜欢胡椒的还可以放点胡椒粉。热油炸至外酥里嫩,蘸些椒盐或者孜然吃的是脆,调些糖醋汁勾点薄芡又是另一番风味^_^食材很平常,滋味是家常,儿时过年老家儿常做~
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:炸 |
耗时:半小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
面粉:150克 | 白萝卜:150克 |
虾皮:5克 | 干黄花菜:20克 |
鸡蛋:1个 | -- |
辅助料用量 | |
鸡精:2克 | 料酒:5克 |
精盐:3克 | -- |
酥炸素丸子的做法步骤
酥炸素丸子做法技巧/窍门/补充说明:
家庭中少放油分次炸更科学