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青椒炒素火腿

菜谱编号:266-582
青椒炒素火腿是【斯佳丽WH】分享的菜谱,口味属于中辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“青椒炒素火腿”。
青椒炒素火腿

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

很多以假乱真的素味食品,你都不敢相信自己的眼睛,只有放到嘴里,才能辨别出是真是假,虽然味道和形状很相似,但是口感却不一样。不过说实话,我并不是太喜欢,因为很多荤菜为了达到形象和味道相似的目的,还是加入了添加剂的,所以对于它我是拒绝的。

今天的“青椒炒素火腿”中的主材----素火腿,则完全不用担心,它其实是豆制品,具有豆制品的所有营养,主要材料由大豆蛋白制作而成的,只是形状相似,而没有加入香料的,是可以放心食用。

素火腿由于在制作过程中会添加食盐、茴香、花椒、大料、干姜等调料,既香又鲜,久吃不厌,因此也深受大家的欢迎。要知道,豆制品中除了蛋白质,还含有大量的大豆富含异黄酮,这对于维持女性身体内的激素水平也是必要的。因此女性要食用豆制品,注意饮食多元化,营养平衡才能维护好自己的身体健康。很简单的家常菜,加入了青椒,颜色口感更丰富了,营养也更健康了。

青椒炒素火腿主厨:斯佳丽WH

菜式制作特点
口味:中辣工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
素火腿:适量蒜:适量
蚝油:适量--
辅助料用量
青椒:适量生抽:适量
油:适量盐:适量

青椒炒素火腿的做法步骤

  • 第三步: 蒜片煸香后放入素火腿翻炒;
  • 第二步:热锅凉油, 放入蒜片煸炒;
  • 第六步: 最后加入青椒翻炒变色后
  • 第一步:准备原材料;
  • 第五步:再加入适量的盐调味;
  • 第四步:再加入适量生抽和蚝油进去稍煮一、两分钟;
  • 第七步:即可盛出来。
  • 青椒炒素火腿做法技巧/窍门/补充说明:

    1·素火腿加入少许生抽和蚝油稍微煮一、两分钟帮助入味;2·青椒出锅前加入,翻炒变色即可。

    菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:火腿青椒

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