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健康版糖醋排骨

菜谱编号:266-700
健康版糖醋排骨是【旺发贤】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“健康版糖醋排骨”。
健康版糖醋排骨
菜式制作特点
口味:酸甜工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
猪小排:800克--
辅助料用量
生姜:适量冰糖:100克
香醋:2匙酱油:1匙
料酒:1匙鸡精:少量
生粉:1匙--

健康版糖醋排骨的做法步骤

  • 第六步:不用油炸,不上火,排骨也很嫩肉质不柴,解馋又健康
  • 第三步:生粉加鸡精备好
  • 第一步:排骨先过水,洗净后放入锅中(水要淹过排骨半指),放姜片中火煮开转中小火
  • 第四步:生粉中加入水搅拌均匀
  • 第二步:小火水煮过半,露出一半排骨放入冰糖和料酒,煮到汤汁只有三分之一时倒入酱油
  • 第五步:汤汁见底时放入生粉汁,翻炒均匀,让每块排骨挂上汁后出锅
  • 菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:排骨

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