【蒜香焗烤金针菇】年菜预热，教你做零难度却让你吃一口停不下来的烤箱菜
【蒜香焗烤金针菇】年菜预热，教你做零难度却让你吃一口停不下来的烤箱菜是【小瑶的美食】分享的菜谱，口味属于咸甜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【蒜香焗烤金针菇】年菜预热，教你做零难度却让你吃一口停不下来的烤箱菜”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
明年一月底就要过年了，咱们的年菜要开始预热起来了，哈——哈，是不是很早就预热了呢，因为大家都是要先学一遍，然后才能最后决定下来最终年菜的呢，所以，涛妈手脚比较慢，要一道一道的出，只能快一点的开始出起来，这样大家也好方便先试一试喜欢不喜欢呢，今天出的是烤箱菜，今年估计会有几道的烤箱年菜，因为烤箱菜方便保温，而且同时操作的时候不占用灶台，这样同时出菜的时候速度就快了，以避免这头上菜，等下道菜折腾下来，上道菜又凉了的情况出现。这第一道菜，先从最简单，最省事，但涛妈认为又好吃的菜做起。
一道简单的素菜，材料很多地方随处可见，不贵，好找，好做，又好吃，哈哈，这样的菜在涛妈家是很受欢迎的，而且要做二倍的量，不然，呵呵，等小涛吃够，你也就只够吃上一口尝尝味道了哈，主菜金针菇，要吃这食材的朋友，才跟着这道菜走哈，很简单，而且很好吃的一道菜，走起！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸甜 | 工艺：烤 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 金针菇：一把 | 大蒜：一个 |
| 葱：一小根 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 生抽：适量 | 糖：适量 |
| 油：适量 | 淀粉：适量 |
| 水：适量 | -- |
【蒜香焗烤金针菇】年菜预热，教你做零难度却让你吃一口停不下来的烤箱菜的做法步骤
【蒜香焗烤金针菇】年菜预热，教你做零难度却让你吃一口停不下来的烤箱菜做法技巧/窍门/补充说明：
1、金针菇买嫩点的比较好吃哦，整把切掉底部适量的花的部分就可以了。
2、这道菜蒜要多，吃起来才够味，所以我用了一整个蒜，不喜欢吃蒜的朋友可以少放点哈，喜欢吃辣的朋友可以调入辣酱和辣椒，减少点糖的量，就可以做成香辣烤金针菇了哈。
★3、这点特别重要，关于这个酱汁，一、煮的时候要调的咸一点。二、必须调入适量的淀粉，让酱汁浓稠。三、酱汁不能多，只要像图这样，勉强盖住一点表面就行了。三个原因就是因为一点，菇类的食材一加热，是一定会出水的，水会稀了咸度，所以酱汁，不能多，不能咸，还要够浓稠，出来才不会太多水汪汪的哈。
4、最后的葱花可要可不要，我家经常不放的哈，一样的好吃。
相关食材：金针菇