第十一步：成品图
第四步：葱姜切碎备用
第十步：成品图
第七步：倒入肉末，加入一茶匙料酒翻她
第六步：锅里倒入适量油加热，爆香葱姜
第二步：把豆腐切成长方块放入盘内备用
第九步：把肉末浇在豆腐上，再撒上葱花和香菜末即可
第三步：榨菜切成小丁放在豆腐上，开水入锅蒸八分钟左右
第五步：用一小碗加入生抽一茶匙，老抽半茶匙，蚝油一茶匙，糖半茶匙调匀备用
第八步：她至肉末变色再加入调好的酱汁继续翻她均匀，然后大火收汁（也可以稍加一點水淀粉收汁）加入少许味精调味即可
第一步：准备好食材
肉末蒸豆腐
肉末蒸豆腐是【心语梦境】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，作者提供了11张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“肉末蒸豆腐”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：原味 | 工艺：蒸 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 姜：3片 | 生抽：1茶匙 |
| 榨菜：1小块 | 香菜：2～3根 |
| 食用油：2～3茶匙 | 肉末：150克 |
| 豆腐：一块 | 蚝油：1茶匙 |
| 老抽：半茶匙 | 料酒：1茶匙 |
| 葱：3～4根 | 糖：半茶匙 |
| 辅助料用量 | |
| 鸡精：1小勺 | -- |