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肉末蒸豆腐

菜谱编号:267-052
肉末蒸豆腐是【心语梦境】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,作者提供了11张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“肉末蒸豆腐”。
肉末蒸豆腐
菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
姜:3片生抽:1茶匙
榨菜:1小块香菜:2~3根
食用油:2~3茶匙肉末:150克
豆腐:一块蚝油:1茶匙
老抽:半茶匙料酒:1茶匙
葱:3~4根糖:半茶匙
辅助料用量
鸡精:1小勺--

肉末蒸豆腐的做法步骤

第十一步:成品图

肉末蒸豆腐做法第十一步骤

第四步:葱姜切碎备用

肉末蒸豆腐做法第四步骤

第十步:成品图

肉末蒸豆腐做法第十步骤

第七步:倒入肉末,加入一茶匙料酒翻她

肉末蒸豆腐做法第七步骤

第六步:锅里倒入适量油加热,爆香葱姜

肉末蒸豆腐做法第六步骤

第二步:把豆腐切成长方块放入盘内备用

肉末蒸豆腐做法第二步骤

第九步:把肉末浇在豆腐上,再撒上葱花和香菜末即可

肉末蒸豆腐做法第九步骤

第三步:榨菜切成小丁放在豆腐上,开水入锅蒸八分钟左右

肉末蒸豆腐做法第三步骤

第五步:用一小碗加入生抽一茶匙,老抽半茶匙,蚝油一茶匙,糖半茶匙调匀备用

肉末蒸豆腐做法第五步骤

第八步:她至肉末变色再加入调好的酱汁继续翻她均匀,然后大火收汁(也可以稍加一點水淀粉收汁)加入少许味精调味即可

肉末蒸豆腐做法第八步骤

第一步:准备好食材

肉末蒸豆腐做法第一步骤
肉末蒸豆腐做法技巧/窍门/补充说明:

因为调料里已经有了蚝油等,所以不需要加盐,喜欢吃辣的也可以稍加辣椒等,口味可以根据自己的喜好添加

菜谱标签:热菜家常菜
相关食材:肉末豆腐

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的肉末蒸豆腐。

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