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肉末玉子豆腐

菜谱编号:040-819
肉末玉子豆腐是【MY633】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“肉末玉子豆腐”。
肉末玉子豆腐
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
玉子豆腐:3条--
辅助料用量
肉末:150克青豆:50克
红辣椒:2个--
调味料用量
高汤:1碗蒜:3瓣
姜:1小块盐:适量
鸡精:适量玉米淀粉:适量

肉末玉子豆腐的做法步骤

  • 第九步:淋入高汤。
  • 第五步:入油锅中煎成两面金黄盛入碗中待用。
  • 第十步:待汤煮至浓稠时加盐调味。
  • 第七步:再下入红辣椒、肉末、青豆煸炒。
  • 第八步:将煎好的玉子豆腐倒入锅中。
  • 第十一步:加入鸡精翻炒均匀出锅盛盘即成。
  • 第一步:准备好食材。
  • 第四步:将玉子豆腐均匀裹上玉米淀粉。
  • 第二步:肉末洗净剁碎,蒜、姜去皮冼净切末,辣椒切圈备用。
  • 第六步:锅内加油烧热下蒜、姜末爆香。
  • 第三步:玉子豆腐从中间切开挤出再切成大小一致的块。
  • 相关食材:肉末豆腐

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