| 菜式制作特点 | |
| 口味：中辣 | 工艺：炒 |
| 耗时：三刻钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡翅中：10个 | 土豆：一个 |
| 洋葱：一个 | 莴笋：一根 |
| 辅助料用量 | |
| 豆瓣酱：一茶匙 | 生抽：两茶匙 |
| 鸡粉：半茶匙 | 胡椒粉：适量 |
| 蒜末：适量 | 姜末：适量 |
| 葱花：适量 | 辣椒段：适量 |
| 花椒：适量 | 白芝麻：适量 |
第四步：土豆切条，洋葱切片，莴笋切条
第六步：锅里倒入少许底油下鸡翅煎制
第九步：下花椒，姜末爆香
第十一步：加入辣椒段炒香
第十七步：成品
第十三步：加入土豆，鸡翅翻炒均匀
第三步：加入少许盐，胡椒粉，料酒三茶匙，姜丝，拌匀腌制二十分钟
第十二步：下莴笋，洋葱炒至断生
第八步：土豆也煎制金黄熟透
第二步：鸡翅两面各划几刀
第十五步：撒入葱花，白芝麻
第十四步：加入半茶匙鸡粉，两茶匙生抽翻炒均匀
第十六步：翻炒均匀即可
第十步：下豆瓣酱，蒜末爆香
第五步：准备葱花，姜末，蒜末，豆瓣酱，辣椒段，白芝麻
第七步：煎制鸡翅熟透金黄捞出备用（也可以直接用油炸熟）
第十八步：成品
第一步：准备食材
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