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银耳百合雪梨盅

菜谱编号:267-098
银耳百合雪梨盅是【coffee昊凡】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“银耳百合雪梨盅”。
银耳百合雪梨盅

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

雾霾气候润润肺

银耳百合雪梨盅主厨:coffee昊凡

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
雪梨:1个银耳:10克
百合:10克--
辅助料用量
冰糖:30克枸杞:适量

银耳百合雪梨盅的做法步骤

  • 第五步:我用的是干百合,药店有售,需要提前泡发变软,然后下锅煮沸10分钟
  • 第一步:第一个主角大雪梨登场了,因为我买的梨比较大,就用了一个,这个可以根据需要酌量添加
  • 第二步:雪梨洗净去皮,去籽
  • 第四步:银耳泡发,用刀切碎(老公不爱吃银耳,所以我一般切碎炖烂,也可以大朵炖)
  • 第三步:雪梨改刀成块
  • 第六步:依次在百合锅中加入银耳炖15分钟,加入冰糖和雪梨块,炖5分钟闭火,闷10分钟,盛入容器加入适量枸杞即可食用
  • 银耳百合雪梨盅做法技巧/窍门/补充说明:

    枸杞是调色的,当然也有补肾的功效,但是没有也可不加,不会影响口感

    菜谱标签:家常菜汤类
    相关食材:银耳百合

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