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【湖北】双菇烩鱼丸

菜谱编号:267-165
【湖北】双菇烩鱼丸是【斯佳丽WH】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【湖北】双菇烩鱼丸”。
【湖北】双菇烩鱼丸

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这道双菇烩鱼丸做法简单,将所有的食材加入配料、调味料,最后加入高汤煮上片刻即可。无须时间过长,更能保持食材的原汁原味。当鲜嫩爽滑的鱼丸,配上清爽细腻的平菇和金针菇,味道清淡且鲜美,营养丰富又健康,是不是非常值得推荐呢?

【湖北】双菇烩鱼丸主厨:斯佳丽WH

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
鱼丸:200克金针菇:130克
葱:1根油:适量
盐:适量--
辅助料用量
平菇:200克红萝卜:1根
姜末:适量--

【湖北】双菇烩鱼丸的做法步骤

  • 第五步:下入鱼丸一起进去煮;
  • 第四步: 翻炒到双菇微微发软后倒入高汤;
  • 第二步: 热锅凉油, 放入姜末煸炒;
  • 第七步:煮上一、两分钟后加入盐调味,
  • 第六步:放入红萝卜进去稍煮一下;
  • 第一步:准备好原材料;
  • 第三步:爆香后加入平菇和金针菇进去翻炒;
  • 第八步:盛入碗中, 表面上撒些小葱末。
  • 【湖北】双菇烩鱼丸做法技巧/窍门/补充说明:

    1·加入高汤烩煮味道更鲜,如果没有就加入水;2·加入红萝卜是为了调色,可以不加。

    菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:鱼丸

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