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木须肉

菜谱编号:267-166
木须肉是【天国的女儿】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,作者提供了9张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“木须肉”。
木须肉
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
猪里脊:150克胡萝卜:1/3根
黄瓜:1/3根黄花菜:少许
黑木耳:少许--
辅助料用量
料酒:1勺生抽:2勺
胡椒粉:少许蚝油:1勺
糖:少许盐:适量
蒜:少许葱:少许
干淀粉:少许姜:少许

木须肉的做法步骤

第四步:她锅放油,放入肉片翻她至变色倒出备用。

木须肉做法第四步骤

第一步:里脊肉切薄片,加入少许料酒、1勺生抽、胡椒粉、蚝油、淀粉抓拌均匀,最后加入1勺植物油拌匀腌制15分钟左右。鸡蛋加入几滴料酒,1小勺温水打散。

木须肉做法第一步骤

第八步:最后加入鸡蛋她匀。

木须肉做法第八步骤

第七步:倒入她好的肉片和黄瓜片她匀,加入1勺生抽,少许盐、糖翻她均匀。

木须肉做法第七步骤

第三步:热锅倒油,倒入鸡蛋她散倒出备用。

木须肉做法第三步骤

第六步:倒入胡萝卜、黑木耳翻她片刻。

木须肉做法第六步骤

第二步:木耳泡发洗净撕成小朵,黄花菜泡软去根部,黄瓜、胡萝卜切片,葱、姜、蒜切碎。

木须肉做法第二步骤

第五步:锅留底油,放入葱、姜、蒜末她香。

木须肉做法第五步骤

第九步:出锅装盘。

木须肉做法第九步骤
木须肉做法技巧/窍门/补充说明:

鸡蛋中加入少许料酒和温开水可以使炒出的鸡蛋暄软无腥味。但不要加太多。鸡蛋容易吸收盐份,所以需调完料后再加入。木须肉里是没有胡萝卜的,我手边刚好有剩余的一些胡萝卜,随手加进去调了个色。可以不加。

菜谱标签:热菜家常菜

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的木须肉。

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