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炒鸡好吃的杯子——水果蛋糕杯

菜谱编号:267-259
炒鸡好吃的杯子——水果蛋糕杯是【吾爱烘焙】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“炒鸡好吃的杯子——水果蛋糕杯”。
炒鸡好吃的杯子——水果蛋糕杯

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

也许你用过不同的杯子装水果,但美貌与美味并重的杯子你试过没有?松软的蛋糕杯里盛满了色彩艳丽的水果,与细腻的奶油融合在一起,每一口都让你难以忘怀。在这休闲的周末,可以约起三五知己品茶“享”谈······

炒鸡好吃的杯子——水果蛋糕杯主厨:吾爱烘焙

菜式制作特点
口味:甜味工艺:烘焙
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
鸡蛋:5只低粉:165克
牛奶:65克黄油:45克
细砂糖:140克柠檬汁:几滴
盐:1克--
辅助料用量
开心果:适量草莓:适量
蓝莓:适量淡奶油:适量

炒鸡好吃的杯子——水果蛋糕杯的做法步骤

  • 第三步:打发好的蛋白逐个加入蛋黄,搅拌均匀
  • 第九步:成品图
  • 第八步:烤好的蛋糕杯取出待凉脱模,淡奶油加适量糖粉打发至稍微有流动性,然后挤入蛋糕杯中,再装饰一下即可
  • 第六步:将黄油倒入面糊中拌匀;把面糊装入一次性裱花袋,然后挤入模具中8分满
  • 第十二步:成品图
  • 第十一步:成品图
  • 第十步:成品图
  • 第四步:加入过筛的低筋面粉,拌匀
  • 第二步:蛋白中加入柠檬汁、盐跟糖打发至湿性发泡(糖分三次依次加入)
  • 第一步:蛋白跟蛋黄分开
  • 第五步:黄油加热融成液态,加入牛奶拌匀
  • 第七步:轻轻震掉气泡,然后放入预热好的烤箱中层,上下火150度,烤35~40分钟即可
  • 菜谱标签:烘焙

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