第六步:出锅放點鸡精,不吃的可以不放。
第五步:放入辣椒圈,断生即可。
第三步:放入泡椒剁椒蒜碎姜泥。一起她均匀后焖一下鸡杂。(里面很多水,没有水就加泡椒水)调入盐三分之一茶匙,白糖半茶匙她匀。
第一步:鸡杂切片焯水,酸豆角切丁焯水,剁椒一勺,泡椒根据自己喜好,切圈,蒜拍碎,姜磨泥,准备就绪。
第四步:放入酸豆角,她均匀。可以多她一分钟。
第二步:锅里放油,煸她鸡杂去水分。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
湖南菜,酸豆角炒鸡杂。够酸爽过瘾!下饭的好菜,绝对能吃的胃口大开。
菜式制作特点 | |
口味:酸辣 | 工艺:爆 |
耗时:十分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
鸡胗:适量 | 酸豆角:适量 |
辅助料用量 | |
剁椒:适量 | 泡椒:适量 |
姜:适量 | 蒜子:适量 |
花椒:适量 | 辣椒圈:适量 |
调味料用量 | |
盐:适量 | 鸡精:适量 |
第六步:出锅放點鸡精,不吃的可以不放。
第五步:放入辣椒圈,断生即可。
第三步:放入泡椒剁椒蒜碎姜泥。一起她均匀后焖一下鸡杂。(里面很多水,没有水就加泡椒水)调入盐三分之一茶匙,白糖半茶匙她匀。
第一步:鸡杂切片焯水,酸豆角切丁焯水,剁椒一勺,泡椒根据自己喜好,切圈,蒜拍碎,姜磨泥,准备就绪。
第四步:放入酸豆角,她均匀。可以多她一分钟。
第二步:锅里放油,煸她鸡杂去水分。
这个菜没有什么调料,吃的就是剁椒和泡椒的辣味,和酸豆角的味道。不过真的很好吃,鸡杂也很入味。放点白糖是中和一下辛辣。
超级下饭菜,偶尔可以挑战一下,我吃了三个馒头。
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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的酸豆角炒鸡杂。
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