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酸豆角炒鸡杂

菜谱编号:034-335
酸豆角炒鸡杂是【老杨的厨房】分享的菜谱,口味属于酸辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,作者提供了6张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酸豆角炒鸡杂”。
酸豆角炒鸡杂

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

湖南菜,酸豆角炒鸡杂。够酸爽过瘾!下饭的好菜,绝对能吃的胃口大开。

酸豆角炒鸡杂主厨:老杨的厨房

菜式制作特点
口味:酸辣工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
鸡胗:适量酸豆角:适量
辅助料用量
剁椒:适量泡椒:适量
姜:适量蒜子:适量
花椒:适量辣椒圈:适量
调味料用量
盐:适量鸡精:适量

酸豆角炒鸡杂的做法步骤

第六步:出锅放點鸡精,不吃的可以不放。

酸豆角炒鸡杂做法第六步骤

第五步:放入辣椒圈,断生即可。

酸豆角炒鸡杂做法第五步骤

第三步:放入泡椒剁椒蒜碎姜泥。一起她均匀后焖一下鸡杂。(里面很多水,没有水就加泡椒水)调入盐三分之一茶匙,白糖半茶匙她匀。

酸豆角炒鸡杂做法第三步骤

第一步:鸡杂切片焯水,酸豆角切丁焯水,剁椒一勺,泡椒根据自己喜好,切圈,蒜拍碎,姜磨泥,准备就绪。

酸豆角炒鸡杂做法第一步骤

第四步:放入酸豆角,她均匀。可以多她一分钟。

酸豆角炒鸡杂做法第四步骤

第二步:锅里放油,煸她鸡杂去水分。

酸豆角炒鸡杂做法第二步骤
酸豆角炒鸡杂做法技巧/窍门/补充说明:

这个菜没有什么调料,吃的就是剁椒和泡椒的辣味,和酸豆角的味道。不过真的很好吃,鸡杂也很入味。放点白糖是中和一下辛辣。
超级下饭菜,偶尔可以挑战一下,我吃了三个馒头。

相关食材:鸡杂豆角酸豆角

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的酸豆角炒鸡杂。

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