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东北狮子头(又名四喜丸子)

菜谱编号:267-343
东北狮子头(又名四喜丸子)是【小敏大凯123】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“东北狮子头(又名四喜丸子)”。
东北狮子头(又名四喜丸子)

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这道菜在东北已经很少吃到了,但儿子喜欢,我也只能试试了

东北狮子头(又名四喜丸子)主厨:小敏大凯123

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
猪肉馅:适量--
辅助料用量
葱:适量姜:适量
蒜:适量鸡蛋:适量
淀粉:适量料酒:适量
盐:适量糖:适量
白胡椒粉:适量生抽:适量
酱油:适量--

东北狮子头(又名四喜丸子)的做法步骤

  • 第六步:大火收汤加入水淀粉使汤粘稠就可以出锅了
  • 第一步:准备好肉馅,可以自己买肉切馅,这样卫生一点
  • 第五步:另起锅,锅里加油把葱姜爆香,加入酱油,清水,盐还有炸好的丸子,中火慢炖15分钟
  • 第二步:在馅里放入鸡蛋(如果做的少只放蛋清就可以),淀粉,料酒,盐,生抽,白胡椒粉,葱姜蒜,然后按一个方向搅拌均匀
  • 第三步:手上抹上油(这样不沾手)把拌好的馅揉成团,锅里的油烧到七成热就可以炸了
  • 第四步:炸至金黄就可以捞出来了
  • 菜谱标签:热菜家常菜

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的东北狮子头(又名四喜丸子)。

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