牛腩炖萝卜
牛腩炖萝卜是【黄豆豆的一家】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“牛腩炖萝卜”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
牛肉中含有丰富的蛋白质和氨基酸，营养价格比猪肉高，食用一定量的牛肉还能提高抗病能力。从中医的角度来看，牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎等功效，寒冷的冬季食用一定量的牛肉具有暖胃作用，因而牛肉在寒冷的冬季成为餐桌上一道不可缺少的美食。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炖 |
| 耗时：数小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 牛腩：500克 | 白萝卜：1个 |
| 辅助料用量 | |
| 八角：1个 | 桂皮：少许 |
| 香叶：2片 | 花椒：少许 |
| 盐：适量 | 油：少许 |
| 生姜：1块 | 干辣椒：1个 |
| 酱油：1勺 | -- |
牛腩炖萝卜的做法步骤
牛腩炖萝卜做法技巧/窍门/补充说明：
1、牛肉炒过后再炖，味道更香
2、使用美的WBZSaid01MY电炖盅慢慢炖出来的牛腩非常软烂，老人和孩子都非常适合食用
答配菜谱：牛腩与萝卜的做法