第九步：由于肉丸里放了淀粉和蛋清，所以吃起来比较滑嫩～汤也很香，最主要是在雾霾天气对家人的身体起到了好的作用～亲们不妨试试～。
第一步：先把猪肉剁成馅待用
第二步：在肉馅里放入生抽，葱末，姜末，蛋清，白胡椒粉，料酒和盐～顺着一个方向搅拌均匀
第八步：关火后淋上香油，撒上香菜即可
第七步：把萝卜丝下到锅里煮3到5分钟，汤里放少许酱油～盐，鸡精
第五步：丸子都下好后，锅里会有浮沫，用勺撇去即可～
第六步：这是提前切好的白萝卜丝～
第三步：放两小勺淀粉搅拌均匀～
第四步：锅里做开水，把肉馅团成圆形
白萝卜丸子汤
白萝卜丸子汤是【请叫我壮壮妈】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，作者提供了9张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“白萝卜丸子汤”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
白萝卜生吃和熟吃，营养是一样的。只是功效不同，生吃白萝卜能清热利尿，止热咳化热痰，解酒，抗癌功效，熟吃能健胃消食，顺气宽中，生津止渴，抗癌功效。气虚，体弱者，虚喘气短者就不能吃。白萝卜生吃的好处有：1、萝卜含有能诱导人体产生干扰素的多种微量元素，可增强机体免疫力，并能抑制癌细胞的生长，对预防癌，抗癌有重要意义。2、萝卜中的B族维生素和钾、镁等矿物质可促进肠胃蠕动，有助于体内废物的排除。3、吃萝卜可降血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆结石等疾病。4、萝卜还是一味中药，其性良味甘，可消积滞、化痰清热、下气宽中、解毒。白萝卜熟吃的好处有：1、熟萝卜的主要功效是下气消积、止咳化痰，将萝卜煮粥食用或做萝卜面疙瘩汤食用，可治疗食积所致的脘腹胀满，用萝卜加冰糖炖食可治疗邪热壅肺的咳嗽痰黄。2、对于北方冬季气候干燥，室内又有暖气，早晨醒来口干舌燥、鼻孔发热等现象，食用熟的萝卜具有显著的效果。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：原味 | 工艺：煮 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 猪肉：300克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 白萝卜：半根 | 料酒：适量 |
| 葱末：适量 | 盐：适量 |
| 白胡椒粉：适量 | 香油：数滴 |
| 香菜：少许 | 蛋清：半个鸡蛋的 |
| 淀粉：两小勺 | 生抽：适量 |
| 鸡精：适量 | 姜末：适量 |