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松脆饼干

菜谱编号:267-514
松脆饼干是【诺诺小馋猫】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“松脆饼干”。
松脆饼干
菜式制作特点
口味:甜味工艺:烘焙
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
低筋面粉:100克玉米淀粉:100克
辅助料用量
糖:50克蛋黄:2个
黄油:80克--

松脆饼干的做法步骤

  • 第四步:加入筛好的低筋面粉和玉米淀粉
  • 第八步:出锅后放凉,特别松脆
  • 第六步:放入保鲜膜内,冰箱冷藏30分
  • 第二步:打发至体积变大变白
  • 第七步:冷藏后擀成硬币厚度的薄片,用饼干模具压出形状,放入烤盘,烤箱预热10分钟,210度上下火烤20分钟
  • 第三步:加入蛋黄,搅拌均匀
  • 第一步:黄油室温放软,加糖打发
  • 第五步:搅拌均匀
  • 菜谱标签:烘焙

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