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剁椒蒜蓉虾

菜谱编号:267-598
剁椒蒜蓉虾是【厨娘宋宋】分享的菜谱,口味属于中辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“剁椒蒜蓉虾”。
剁椒蒜蓉虾

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

蒸的更健康

剁椒蒜蓉虾主厨:厨娘宋宋

菜式制作特点
口味:中辣工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
对虾:18只蒜泥:20克
剁椒:30克--
辅助料用量
香油:一茶匙蒸鱼豉油:一茶匙
姜:五片料酒:一茶匙
葱花:适量鸡粉:少许

剁椒蒜蓉虾的做法步骤

  • 第八步:成品
  • 第一步:对虾剪去胡须备用
  • 第二步:把虾依次用菜刀从背部划开,不要划断
  • 第三步:盘子底下放入姜片打底
  • 第六步:把拌匀的剁椒和蒜泥均匀的浇在每一个虾肉上,剩下的放在虾头上
  • 第七步:上锅大火蒸开蒸六分钟即可
  • 第五步:准备蒜泥和剁椒加入少许鸡粉,一茶匙料酒,一茶匙香油和一茶匙蒸鱼豉油拌匀备用
  • 第四步:开好的虾用牙签挑出虾线依次摆盘
  • 剁椒蒜蓉虾做法技巧/窍门/补充说明:

    剁椒偏咸所以不用加盐了

    菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:剁椒

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